Вино Feudi del Pisciotto Frappato Brioni 2016 0.75 л

Описание

Производство:

Виноград собирается в первой половине сентября, рано утром, чтобы сохранить всю его свежесть, и винифицируется в стальных чанах в течение 15 дней при температуре 27 °С. Для выдержки вино помещают в стальные и цементные емкости на 6 месяцев, после чего оно проводит еще 4 месяца в бутылках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-вишневый с рубиновыми искрами.

Вкус:

Насыщенный, стойкий, гармоничный, богатый, хорошо сбалансированный, сочный, с фруктово-пряными акцентами, округлыми и шелковистыми танинами, яркой кислотностью, дающей ощущение свежести на языке. Послевкусие долгое, пряное, с нюансами табака и кофейных зерен.

Аромат:

Преобладают ноты спелых фруктов, особенно выделяются оттенки темной сливы, дополненные цветочными и пряными нюансами с легкими, но стойкими тонами поджаренного дуба и сладкого табака.

Интересные факты

После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин.