Вино Feudo Montoni Nerello Mascalese Terre di Elio 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Feudo Montoni Nerello Mascalese Terre di Elio — органическое красное сухое вино.

Впервые вино произвел дед Фабио — Элио — в 1970-м году, а спустя 50 лет Фабио снова произвел красное вино Nerello Mascalese Terre di Elio, первый урожай которого совпал с рождением его старшего сына Элио.

Терруар:

Виноград собирается с 35-летних лоз, привитых от старых "материнских" лоз Нерелло Маскалезе, сохранившихся в хозяйстве Феудо Монтони. Прививая этим древним способом, Фабио Сиречи получил виноград с уникальной и эксклюзивной ДНК.

Лозы культивируются на высоте 700 метров над уровнем моря на участках с восточной экспозицией и песчано-каменистой почвой.

Выдержка:

В течение 18 месяцев в цементных чанах и 2 месяца в бутылках после розлива.

Винификация:

Урожай собирается вручную и помещается в небольшие ящики. При изготовлении вина применяются самопроизвольная ферментация и спонтанное яблочно-молочное брожение в бетонных емкостях.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-рубиновый.

Аромат:

Изысканный, с тонами дикой кошачьей мяты, абсента и лавра, а также нотками лепестков роз, лилии, лаванды и сирени.

Вкус:

Элегантный, деликатный, с тонкой структурой, мягкой текстурой, нотами красных ягод и граната, нюансами мяты и лаврового листа, сбалансированными танинами.

Послевкусие:

Изящное, продолжительное.

Это интересно

История сицилийского фермерского поместья Феудо Монтони уходит вглубь веков. Раньше крестьяне поместья разводили овец, отсюда название — Feudo Montoni, сейчас же здесь в основном выращивают виноград. Средневековый герб украшает главный вход в балио, а в знаменитом погребе, где выдерживается вино, хранится камень с датой его постройки — 1469.

Сегодняшний владелец Феудо Монтони несколько лет назад начал производить собственные вина под именем "Feudo Montoni".

Вина Феудо Монтони высоко оцениваются винными экспертами во многих странах, а о самом Фабио говорят как о "восходящей звезде" виноделия. Стиль высококачественных вин Feudo Montoni можно охарактеризовать как ювелирно сбалансированный, мощный и элегантный.