Вино Finca Nueva Vendimia Rioja 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Finca Nueva Vendimia Rioja изготавливается из винограда сорта Темпранильо. Урожай собирается с участков, расположенных вокруг старинной деревушки Брионес в северо-западной части субзоны Риоха Альта, Испания. Почвы этих виноградников преимущественно известняковые, бедные и каменистые. Местный прохладный микроклимат с сильным атлантическим влиянием способствует медленному созреванию ягод и формированию свежего, элегантного сортового профиля.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется исключительно вручную по достижении оптимальной зрелости. На винодельне сырье подвергается гребнеотделению и деликатному прессованию. Процесс производства включает кратковременную предферментационную мацерацию при низкой температуре в течение 6–7 дней для бережной экстракции цвета и ароматических веществ. Спонтанная алкогольная ферментация проходит в нейтральных резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28 °С и длится около 18 дней, после чего следует яблочно-молочное брожение. Вино разливается по бутылкам без проведения процедур жесткого осветления и фильтрации.

Выдержка:

Проводится на протяжении 4 месяцев в старых бочках из французского дуба, что помогает округлить структуру и смягчить танины, полностью сохранив при этом доминирующий молодой фруктовый характер.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-красный с нарядными фиолетовыми оттенками по краю диска.

Аромат:

Интенсивный, экспрессивный и чистый, раскрывающийся сочными нотами спелой вишни, черной смородины, лесной земляники и клюквы, которые гармонично дополняются изящными нюансами фиалки, сладких специй, подлеска и солодки.

Вкус:

Мягкий, округлый и среднетелый, обладающий шелковистой бархатистой текстурой, превосходно сбалансированной ягодно-цветочной палитрой, мелкозернистыми танинами и освежающей природной кислотностью.

Послевкусие:

Длительное, устойчивое и чистое, демонстрирующее приятный баланс, мягкие пряно-ягодные штрихи и свежий сочный финиш.

Это интересно

Хозяйство Finca Nueva было создано в 2004 году культовым испанским виноделом Мигелем Анхелем де Грегорио, который ранее прославился на весь мир благодаря своей легендарной бодеге Finca Allende. Если первый проект Мигеля сосредоточен на производстве мощных, монументальных и требующих долгого хранения вин, то в Финка Нуэва он дал полную волю творчеству и свободе. Концепция этого хозяйства заключается в создании вин нового поколения Риохи — ярких, понятных, гастрономичных и более легких, которые готовы к употреблению почти сразу после выпуска без избыточного ожидания. Название Vendimia переводится с испанского как сбор винограда, что подчеркивает первозданную молодость и свежесть этого релиза. Символом винодельни стала порхающая колибри, которая на ранних версиях этикетки вылетала из клетки, олицетворяя сознательный выход винодела за рамки устоявшихся жестких догм и традиций классического региона.