Вино Frank Cornelissen Munjebel VA Bianco 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Белое вино Frank Cornelissen Munjebel VA Bianco выпускается исключительно в лучшие годы в формате магнум. Виноград для создания вина поступает с непривитых лоз с самых высоких виноградников хозяйства, находящихся в Малетто и Лингуаглосса на высоте 900-1000 метров. Возраст лоз составляет от 60 до 90 лет.

Винификация:

Урожай собирается вручную, отделяется от гребней и подвергается деликатному дроблению. При винификации применяется мацерация на кожице в течение примерно 4 дней и длительная ферментация с использованием нативных дрожжей.

Выдержка:

Вино Frank Cornelissen Munjebel VA Bianco выдерживается в емкостях из эпоксидной смолы объемом 1500-2500 литров в течение 18 месяцев и еще дополнительно 18 месяцев в бутылках после розлива. Сульфиты при изготовлении вина не добавляют или добавляют в минимальном количестве.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Желто-золотистый.

Аромат:

Тона белых косточковых фруктов, айвы, минералов, цветов ромашки и жимолости.

Вкус:

Полнотелый, выразительный вкус с оттенками персика, яблока, нектарина, апельсинового цвета, смолы, дыма и минералов, тонкой кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Это интересно

Философия винодельни Frank Cornelissen строится на том, что человеку не под силу понять всю сложность взаимодействий в природе. Поэтому эффективнее и проще будет наблюдать и следовать за ее подсказками, чем пытаться подстроить под свои убеждения. Сын бельгийского негоцианта, Франк Корнелиссен, с раннего детства жил в мире виноделия. Так, он пришел к органическим принципам земледелия и биодинамике на своих виноградниках.