Вино Frederic Cossard Bedeau 2020 0.75 л

Описание

Производство:

Frederic Cossard Bedeau — компактный и элегантный Пино Нуар, входящий в линейку вин под брендом "Фредерик Коссар".

В ней представлены вина, изготавливаемые Фредериком из урожая, закупаемого у других виноградарей, которые уважают философию Коссара и культивируют лозы методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Пино Нуар для создания Bedeau выращивается в Сен-Ромен.

Выдержка:

В дубовых бочках.

Винификация:

Урожай собирается вручную. После винификации Bedeau выдерживается в дубовых бочках. За час до употребления рекомендуется декантация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий красно-рубиновый.

Аромат:

Богатый, щедрый, с нотами вишни, черники, ежевики, подлеска, гвоздики и ванили.

Вкус:

Сбалансированный, шелковистый, с фруктово-пряными тонами и мягкими танинами.

Послевкусие:

Стойкое с бальзамическими нюансами.

Это интересно

Фредерик Эсмонан — бургундский винодел, который присоединился к своему отцу Андрэ в семейном Домене в конце 1980-х годов, и именно по настоянию Фредерика они начали разливать по бутылкам свои собственные вина. До этого в течение многих лет отец и дед Фредерика продавали виноград и вино некоторым бургундским виноделам и наиболее уважаемым негоциантам, включая Луи Жадо, Друэна и Леруа.

Отец и сын Эсмонан быстро основали крошечную винодельню с 4 га виноградников, сразу ставшую силой, с которой нужно считаться. Их лозы — очень старые (многим 40-50 лет), а производство — очень мало: в целом, Фредерик Эсмонан производит около дюжины различных вин, но в незначительных количествах.

Frederic Esmonin культивирует свои виноградники органическими методами. Его вина — чистые, концентрированные и современные, одной из отличительных черт вин Фредерика является их пригодность для питья в молодости.

Вина выдерживаются в бочках разного возраста и степени прожарки, а затем смешиваются для достижения оптимального баланса и сложности. Критики соглашаются, что именно баланс и сложность делают их выдающимися.