Просекко Gaetano Spumante Dolce 0.75 л

Описание

Терруар:

Игристое вино Gaetano Spumante Dolce производится из купажа белых сортов винограда, выращенных в винодельческих регионах Италии. Почвы преимущественно известняковые и глинистые, что в сочетании с мягким средиземноморским климатом позволяет достичь оптимальной спелости ягод с высоким содержанием естественных сахаров.

Винификация:

Напиток создается методом Шарма (Martinotti). После мягкого прессования сусло проходит первичную ферментацию при низких температурах. Вторичное брожение проводится в герметичных резервуарах из нержавеющей стали (автоклавах), где под давлением формируются пузырьки. Процесс останавливается путем резкого охлаждения при достижении необходимого уровня сладости и давления.

Выдержка:

Для сохранения свежести, яркости и первичных фруктовых ароматов вино не подвергается длительной выдержке. После завершения процесса шампанизации и фильтрации оно сразу разливается по бутылкам под давлением.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый, соломенный, с живым и стойким перляжем (игрой пузырьков).

Аромат:

Интенсивный, сладковатый и мускатный. Преобладают ноты спелых желтых фруктов (персик, абрикос), оттенки белых цветов и легкие медовые нюансы.

Вкус:

Легкий, нежный и обволакивающий. Сладость хорошо сбалансирована мягкой кислотностью. Во вкусе доминируют тона экзотических фруктов, спелой груши и цветочного нектара.

Послевкусие:

Средней продолжительности, приятное и сладкое, с освежающим фруктовым финишем.

Это интересно

Gaetano — это бренд, принадлежащий крупному итальянскому производителю Castellani, чья история началась еще в 1903 году. Компания славится умением сочетать вековые традиции виноделия с современными технологиями. Игристое вино Gaetano Spumante Dolce создано в классическом итальянском стиле «дольче», призванном дарить праздничное настроение и легкость, что делает его популярным выбором для торжеств и вечеринок.