Вино Gerard Bertrand Cap Insula White 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Участки расположены неподалеку от Нарбонна, на склонах горной гряды Массиф де ла Клап. Почвы - известняк.

Жаркий и ветреный средиземноморский климат способствует росту здорового винограда. Благодаря морскому бризу он сохраняет свою свежесть до года сбора урожая.

Выдержка:

В течение 6-8 месяцев. Часть ассамбляжа выдерживается в дубовых бочках.

Винификация:

Сбор урожая вручную, двойная сортировка ягод по степени зрелости - на винограднике и на винодельне. Отстаивание охлажденного сусла на протяжении 48 часов. Ферментация и винификация в стальных чанах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Вино желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Аромат:

В насыщенном букете вина преобладают ароматы цитрусовых и ноты белых фруктов.

Вкус:

Освежающая кислотность, продолжительное минеральное послевкусие.

Гастрономия

Gerard Bertrand Cap Insula White превосходно подходит к салатам с морепродуктами, рыбе, козьему сыру.

Температура подачи:

10-12°С.