Вино Giannitessari Pigno Soave Classico 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград для изготовления вина Giannitessari Pigno Soave Classico 2017 выращивается в крю "Пиньо", разбитом в холмистой местности Соаве на вулканической почве в 1990 году.

Выдержка вина:

Вино Giannitessari Pigno Soave Classico 2017 выдерживается в барриках и больших дубовых бочках длится 8-10 месяцев.

Винификация:

Заключается в трехчасовой мацерации, мягком прессовании сусла и ферментации: сначала в барриках из французского дуба и дубовых бочках объемом в 40 гл, а затем в стальных резервуарах при контролируемой температуре 14-16 °C.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-желтый с золотистыми отблесками.

Аромат:

Наполнен тонами желтых фруктов, таких как мандарин и абрикос, и средиземноморских пряных трав, особенно шалфея.

Вкус:

Богатый, с хорошо сбалансированной кислотностью, замечательной минеральностью и характерными нотами миндаля в послевкусии.

Это интересно

Винодельня Giannitessari была основана в 2013 году Джанни Тессари — одним из эталонных виноделов Вероны, который в своей профессиональной карьере, начиная с восьмидесятых годов XX века, имел много успешных вин, получивших международные награды. Очень молодым он помогал на семейных виноградниках в Монтефорте д'Альпоне (провинция Верона), где культивировался только виноград сорта Гарганега.