Ликер Giffard Orange Curacao 0.7 л

Описание

Производство:

Ликер Giffard Orange Curacao изготавливается по традиционному методу Кюрасао путем медленной мацерации высушенной цедры горьких и сладких апельсинов в высококачественном нейтральном спирте. Полученный настой подвергается деликатной дистилляции в медных перегонных кубах для извлечения чистейших эфирных масел с ярким цитрусовым профилем. Затем ароматный спирт соединяют с очищенной водой, сахарным сиропом и небольшим количеством коньяка или бренди для придания вкусу благородной глубины.

Выдержка:

Непродолжительное время созревает в нейтральных емкостях или дубовых бочках после купажирования для гармоничной ассимиляции спиртов и стабилизации вкусоароматических компонентов перед розливом.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий янтарно-оранжевый с красивыми золотистыми отблесками и теплой глубиной.

Аромат:

Богатый, щедрый и комплексный, раскрывающийся концентрированными нотами засахаренной апельсиновой корки, мармелада и свежей цитрусовой цедры, которые гармонично дополняются утонченными пряными и древесно-коньячными полутонами.

Вкус:

Полнотелый, мягкий и округлый, превосходно сбалансированный, в котором сочная кондитерская сладость спелых апельсинов и легкие медовые акценты изящно подчеркиваются пикантной, благородной горчинкой цитрусовой цедры.

Послевкусие:

Длительное, теплое и очень ароматное, оставляющее за собой стойкий шлейф горького апельсина, пряностей и мягкую цитрусовую свежесть.

Это интересно

Легендарная французская компания Жиффар ведет свою историю с 1885 года, когда аптекарь Эмиль Жиффар из города Анже изобрел уникальный мятный ликер. Напиток мгновенно завоевал признание среди местных жителей, что вдохновило создателя полностью сменить профессию и переоборудовать аптеку в семейную винокурню. Сегодня, спустя пять поколений, компания остается полностью независимым семейным предприятием, завоевавшим мировой авторитет среди профессиональных барменов благодаря использованию исключительно натурального сырья без добавления искусственных ароматизаторов.

Гастрономия

Ликер Giffard Orange Curacao подходит в качестве самостоятельного дижестива в чистом виде со льдом. Ликер является абсолютной классикой в мировой миксологии и служит незаменимым базовым компонентом для создания культовых коктейлей, отлично сочетается с текилой, ромом, джином, коньяком и свежими соками лайма или лимона, а также применяется в кондитерском деле для ароматизации выпечки.

Температура подачи:

10 – 12 °С.