Вино Giodo La Quinta Sangiovese 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Giodo La Quinta Sangiovese производится из винограда сорта Санджовезе. Виноградники расположены в Тоскане, на престижных холмах Монтальчино. Почвы характеризуются высоким содержанием известняка и мергеля с вкраплениями каменистых пород, что обеспечивает отличный дренаж и минеральный характер вина.

Винификация:

Сбор урожая проводится исключительно вручную при достижении оптимальной зрелости ягод. После тщательной сортировки виноград подвергается ферментации в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Мацерация длится около 15–20 дней, что позволяет извлечь яркий фруктовый профиль и элегантные танины.

Выдержка:

В течение 12 месяцев в больших дубовых бочках (ботти) и частично в стальных емкостях, чтобы сохранить чистоту сорта Санджовезе и подчеркнуть его свежесть. После розлива вино дополнительно отдыхает в бутылках в течение 6 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий рубиново-красный с фиолетовыми отблесками.

Аромат:

Интенсивный и гармоничный, с доминирующими нотами спелой вишни, малины и красной смородины, которые дополняются нюансами фиалки, пряных трав и легкими минеральными штрихами.

Вкус:

Элегантный, сочный и прекрасно сбалансированный. Во вкусе преобладают тона красных ягод, подчеркнутые живой кислотностью и мелкозернистыми, шелковистыми танинами.

Послевкусие:

Продолжительное и чистое, с приятной ягодной свежестью и тонкими пряными нотками в финале.

Это интересно

Giodo — это личный проект легендарного энолога Карло Феррини, одного из самых известных виноделов Италии, которого называют мастером Санджовезе. Название хозяйства образовано из имен его родителей — Джованны и Донато. Вино La Quinta (пятое) получило свое название в честь пятого виноградника, приобретенного Карло в Монтальчино. Это вино создано как более молодая и доступная интерпретация великого Санджовезе, демонстрирующая невероятную чистоту стиля и элегантность, характерную для всех работ Феррини.