Вино Giorgio Meletti Cavallari Bolgheri Superiore Impronte 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Giorgio Meletti Cavallari Bolgheri Superiore Impronte производится из винограда двух сортов — Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенный на участке "Piastraia", разбитом на высоте 300 метров над уровнем моря на богатой минералами и сланцем почвах.

Выдержка:

14-16 месяцев в бочках.

Винификация:

Ферментации предшествует холодная мацерация в течение минимум 48 часов. Алкогольная ферментация протекает в стальных чанах без использования промышленных культур дрожжей. В начале малолактического брожения вино декантируют и помещают новые бочки.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиновый.

Аромат:

Демонстрирует тона красной вишни, дикой малины, черной смородины, кремния и минералов.

Вкус:

Щедрый, изысканный с мягкими танинами, шелковистой текстурой, сбалансированной кислотностью, нотами спелых фруктов и легкой пряностью в минеральном послевкусии.