Вино Graziano Pra Amarone della Valpolicella 2013 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград для изысканного вина Amarone della Valpolicella выращивают на участках в районах Mezzane и Tregnano с юго-восточной экспозицией на высоте 450 метров над уровнем моря. Почвы здесь — гляциальные, плотность посадки — 7 000 лоз на гектар. Сбор винограда происходит в середине октября. Ягоды оставляют подсыхать на специальных поддонах в течение двух месяцев. После этого отделяют стебли и мягко прессуют ягоды, проводят мацерацию, а затем и ферментацию в течение 15 дней в вертикальных чанах. Затем две трети получившегося сусла подвергают делестажу и малолактической ферментации, а остаток — выдержке в дубовых барриках. После купажирования вино выдерживают три года в дубовых барриках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

рубиново-фиолетовый.

Аромат:

Выразительный, роскошный аромат вина изобилует оттенками сушеной вишни, сливы, трав и минералов.

Вкус:

богатый, щедрый, с бархатистой текстурой, нотами спелых фруктов, апельсиновой цедры и кофе мокко, твердыми танинами и стойким послевкусием.