Вино Graziano Pra Morandina Ripasso Valpolicella Superiore 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград для необыкновенного и изысканного вина "Morandina" Ripasso выращивают на участках, расположенных в местностях Меццане и Треньяго на высоте 450 метров над уровнем моря и имеющих юго-восточную экспозицию. Почвы здесь — гляциальные, плотность посадки — 7000 лоз на гектар.

Производство:

Виноград собирают в середине октября, ягоды отделяют от стеблей, прессуют и подвергают мацерации и ферментации в течение 15 дней в вертикальных чанах. После этого осуществляют делестаж и ферментацию в дубовых чанах. Затем сусло смешивают с кожицей винограда, использовавшегося для изготовления Амароне. Повторная мацерация осуществляется в течение пяти дней при температуре 25-30 °С, после чего вино еще раз ферментируют.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Гранатово-рубиновый.

Аромат:

Богатый, щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, чернослива, пряностей, кедра и табака.

Вкус:

Округлый, полный, с бархатистой текстурой, фруктово-пряными тонами и стойким послевкусием.