Вино Greywacke Wild Sauvignon Blanc 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Greywacke Wild Sauvignon Blanc производится из винограда сорта Совиньон Блан. Виноград собран с различных виноградников Южной Долины и Долины Ваирау. Типы почв варьируются от молодых аллювиальных отложений, которые содержат высокий процент речных камней, до старых и плотных суглинков южных долин.

Выдержка:

В течение 5-6 месяцев.

Винификация:

Сбор урожая на некоторых виноградниках проводится машинным способом, а на других — вручную. Виноград деликатно прессуют, полученный сок проходит холодную ферментацию в основном в старых французских дубовых бочках. Далее он подвергся спонтанному брожению на собственном дрожжевом осадке. В 2/3 бочек прошла малолактическая ферментация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-золотистый с зеленоватыми отражениями.

Аромат:

Сплелись ноты спелого персика, абрикоса, цитрусовых фруктов и луговых трав.

Вкус:

Свежий, сочный, шелковистый с доминирующими оттенками цитрусовых и белых косточковых фруктов, ярко выраженной кислотностью

Послевкусие:

Соблазнительное, в котором можно ощутить едва уловимые древесно-пряные штрихи.