Вино Grupo Yllera Bracamonte Crianza 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Grupo Yllera Bracamonte Crianza произведено из винограда сорта Темпранильо, выращенного в знаменитом регионе Ribera del Duero. Возраст виноградных лоз — 35-40 лет.

Выдержка:

12 месяцев в бочках из французского и американского дуба + не менее 12 месяцев в бутылке

Винификация:

После ручной сборки в небольшие корзины и тщательной двойной сортировки, виноград очищается от гребней и подвергается длительной 12-дневной мацерации в стальных резервуарах.

В процессе мацерации винное сусло перемешивается каждый день. Алкогольная ферментация осуществляется в стальных чанах при температуре 28°С. Затем следуют этапы малолактического брожения, декантации и фильтрации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиновый с пурпурными бликами

Аромат:

Чистый, сбалансированный с фруктовыми тонами, сочетающимися с бочковыми тонами (ваниль, тосты, специи, лакрица, трюфель).

Вкус:

Свежий, насыщенный, полнотелый, обладает мягкими, хорошо интегрированными танинами, а также бархатистой текстурой.