Вино Gut Oggau Eugenie 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Gut Oggau Eugenie производится из белых сортов винограда, типичных для региона (включая Грюнер Вельтлинер и Вельшрислинг). Виноградники расположены в Бургенланде, на восточном берегу озера Нойзидлер. Почвы характеризуются сочетанием известняка, сланца и гравия, что придает вину особую минеральную глубину.

Винификация:

Ручной сбор урожая. Спонтанная ферментация осуществляется на природных дрожжах в старых дубовых бочках разного объема. Процесс проходит с минимальным вмешательством: вино не фильтруется, не осветляется и производится без добавления серы (дисульфита натрия).

Выдержка:

В старых 500-литровых дубовых бочках в течение нескольких месяцев на тонком осадке, что позволяет вину обрести текстуру, сохраняя при этом свежесть.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый с легким соломенным оттенком.

Аромат:

Тонкий и элегантный букет, в котором переплетаются ноты спелых желтых косточковых фруктов, белых цветов, легкие цитрусовые нюансы и отчетливый минеральный тон.

Вкус:

Сбалансированный и структурированный. Обладает живой, вибрирующей кислотностью, оттенками желтого яблока, груши и пряных трав. Вкус демонстрирует глубину при сохранении невероятной питкости.

Послевкусие:

Чистое, продолжительное, с солоноватым минеральным финалом и освежающим фруктовым эхом.

Это интересно

Gut Oggau — это не просто винодельня, а целая семейная сага, созданная Эдуардом и Стефани Чеппе. Эжени — это новое лицо в знаменитом генеалогическом древе хозяйства. Она олицетворяет собой молодую энергию, чистоту и утонченность. Как и все члены семьи Gut Oggau, Эжени создана в соответствии с принципами биодинамики Demeter, где виноградники рассматриваются как единый живой организм, а каждое вино обладает собственным неповторимым характером.