Сакэ Hakata No Hana Smoky Oak 0.7 л

Описание

Производство:

Сакэ Hakata No Hana Smoky Oak изготавливается на основе сложного купажа, состоящего на 99% из ячменя и на 1% из риса. Финальный бленд включает три партии невыдержанного крафтового ячменного дистиллята, две партии ячменного дистиллята годичной выдержки и одну партию ценного рисового дистиллята. Каждая составляющая проходит контролируемую ферментацию на культуре кодзи и бережную одно- или двухкратную перегонку.

Выдержка:

Компоненты купажа созревают раздельно в дубовых бочках: ячменные дистилляты выдерживаются в течение одного года, а рисовый дистиллят проходит глубокое созревание в дубе на протяжении трех лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый, соломенный, с кристальным блеском и нежным янтарным оттенком.

Аромат:

Выразительный и интригующий, сочетающий в себе отчетливые ноты благородного древесного дыма, древесного угля и ванили со сладковатыми тонами шлифованного риса и поджаренного хлеба.

Вкус:

Мягкий, шелковистый и гармоничный, с деликатной маслянистой текстурой, раскрывающейся легкой карамельной сладостью, приятными дымно-копчеными нюансами и благородной терпкостью дуба.

Послевкусие:

Продолжительное, согревающее и пряное, оставляющее легкие танинные штрихи и мягкий дымный финал.

Это интересно

Напиток создается мастерами знаменитой винокурни Fukutokucho Co. на заводе Kurume Distillery в префектуре Фукуока (остров Кюсю) — историческом регионе японского виноделия с вековыми традициями. Продукт Smoky Oak представляет собой смелый эксперимент, объединяющий классический азиатский дистиллят с глубоким европейским характером выдержки в обожженном дубе, за что бренд регулярно удостаивается золотых медалей на престижных международных конкурсах.

Гастрономия

Сакэ Hakata No Hana Smoky Oak превосходно подходит в качестве самостоятельного дижестива, а также гармонично сочетается с мясными блюдами на гриле, копченостями, барбекю, дичью, уткой по-пекински и выдержанными сырами.

Температура подачи:

16-20 °С.