Вино Henri Boillot Meursault 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград сорта Шардоне для очаровательного вина Meursault собирается с трех виноградников хозяйства — Tillets, Narvaux и Chevalieres. На виноградниках не используются гербициды, уход за ними осуществляется исключительно с помощью натуральных методов.

Выдержка:

10 месяцев бочках.

Винификация:

Сбор урожая происходит по достижению полной зрелости плодов. После мягкого отжима в пневматическом прессе, сусло охлаждается до 5°С и проходит стабилизацию в течение 24 часов. Алкогольная ферментация осуществляется в бочках на 350 литров, яблочно-молочного брожение с периодическим баттонажем.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-соломенный.

Аромат:

Раскрывается оттенками персика, белых цветов и минералов.

Вкус:

Мягкий, чистый с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в долгом послевкусии.