Вино Henri Bourgeois Pouilly-Fume AOC La Demoiselle de Bourgeois 2015 0.75 л

Анри Буржуа Пуйи-Фюме Ля Демуазель де Буржуа (Henri Bourgeois Pouilly-Fume AOC La Demoiselle de Bourgeois) - Белое сухое.

Виноградники
Виноградник аббатства Сен-Лоран - одного из древнейших терруаров. Чистый киммериджский известняк и кремень. Лозы возрастом 20-30 лет и низкая урожайность рождают вино уровня Гран Крю.

Гастрономия
Прекрасно сочетается с блюдами высокой кухни из рыбы и белого мяса, например, с приготовленным на пару скатом со шпинатом в остром соусе или грудкой фермерской курочки с жареными яблоками.

Дегустационные характеристики
Светлый зеленовато-золотистый цвет и живые ароматы цветов, апельсиновой цедры, молотого белого перца и кремня. Сочное, красиво ограненное и свежее во вкусе, с яркой кислинкой и минеральными и цитрусовых оттенками в длительном послевкусии.

Способ выдержки
На осадке в течение 7-8 месяцев в нейтральных емкостях.

Это интересно
La Demoiselle de Bourgeois (Девушка Буржуа) - название говорит само за себя. Благодаря легкому стилю и утонченному вкусу это вино является образцом чистоты и деликатности совиньона блан и, в то же время, обладает силой и глубиной, что позволяет вину развиваться в бутылке в течение 8-10 лет.
Потенциал хранения: 10-12 лет.
Стилистика: белое - комплексное, минеральное, не выдержанное в дубе
Декантация: не рекомендуется

Рейтинги и награды:
WS:87/100, RP:88/100, AG:89/100