Вино Hofstatter Barthenau Vigna S Urbano Alto Adige 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Hofstatter Barthenau Vigna S Urbano Alto Adige производится из винограда, выращенного на виноградниках, расположенных в Италии в регионе Трентино-Альто Адидже. Почвы— смешанные, состоящие из глины, гравия, известняка и гальки.

Выдержка:

На первом этапе вино помещается в маленькие французские дубовые бочки сроком на 14 месяцев. На втором этапе отобранные баррели смешиваются в больших дубовых бочках и созревают еще 7 месяцев. После бутилирования, вино хранится в подвалах винодельни не менее года.

Винификация:

Виноград тщательно отбирается и снимается с лоз в небольшие ящики для сохранения целостности ягод. 75% урожая дестеблируется, остальная часть остается нетронутой. После однодневной холодной мацерации виноград подвергается медленной ферментации в течение 10 дней при постоянной температуре 28 °С.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый.

Аромат:

Сложный, богатый, сотканный из нот черешни, вишни, малины, пряных специй и ванили.

Вкус:

Полный, щедрый, с элегантной текстурой, округлыми танинами и фруктовыми оттенками в долгом, стойком послевкусии.