Вино Hyde de Villaine Napa Valley Belle Cousine 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Для изготовления вина Hyde de Villaine Napa Valley Belle Cousine использовался виноград, собранный на винограднике «Hyde» с лоз возрастом от 17 до 33 лет. Участок находится на востоке винодельческого района Карнерос, на суглинистых почвах и имеет южную и юго-западную экспозиции. Терруару храктерен прохладный и влажный климат. На винограднике не используются химические удобрения и гербициды.

Винификация и выдержка:

В 2017 году Мерло собрали 12 сентября, а Каберне Совиньон – 12 октября. Виноград прошел тщательную сортировку на винограднике, а затем – на винодельне на сортировочном столе. После завершения этапа алкогольного брожения вино выдерживалось 22 месяца в бочках из французского дуба, 20% из которых – новые. Винтаж 2017 года разлили по бутылкам 19 июля 2019 года, фильтрация не применялась.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый.

Аромат:

Ноты черной вишни, темного шоколада, черной смородины и аниса.

Вкус:

Полный и сбалансированный вкус с выраженной кислотностью, прочной танинной структурой, фруктово-ягодными оттенками, штрихами фиалки и травяными акцентами.

Послевкусие:

В долгом и стойком послевкусии слышатся мотивы табака и кофе.

Это интересно

Hyde de Villaine – семейное предприятие владельцев винодельни Хайд в Долине Напа и Обера и Памелы Де Вилен из Бургундии. Является результатом уникального сотрудничества, где каждый участник привносит свои навыки и традиции.

Производством вина в штате Калифорния занимаются более 1200 виноделен. Пика популярности продукция местных компаний достигла в 1976 году после слепой дегустации, которая проходила в Париже. На ней именитые сомелье не смогли отличить белые и красные вина штата Калифорнии от местных французских – настолько высоким было их качество.