Вино J. B. Becker Eltviller Rheinberg Spatburgunder Spatlese 2003 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино J. B. Becker Eltviller Rheinberg Spatburgunder Spatlese производят из винограда сорта Пино Нуар с органического виноградника площадью в 2 га, разбитого на суглинистых почвах в регионе Рейнгау.

Выдержка:

В течение 20 месяцев в больших бочках объемом 1200 и 2400 литров.

Винификация:

Сусло начинает бродить в резервуарах с высоким давлением, где у ягод самопроизвольно трескается кожица и вытекает сок. Ферментируется вино в больших дубовых бочках на собственных дрожжах. Согласно принципа естественности и невмешательства в природный процесс создания вина, оно проходит яблочно-молочное брожение.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный вишневый.

Аромат:

Обладает высокой сложностью, постепенно по мере аэрации наполняясь нотами рябины, шиповника, сухих цветов, осенних листьев, земли и табака, ведущих к звучным тонам вишни, черешни, ежевики и черники.

Вкус:

Мощная танинная структура не скрывает его сильной кислотности. Шелковистая текстура, приятная терпкость и выразительная минеральность дополняются в долгом послевкусии нотами черных ягод и фруктов.