Вино Jean Bouchard Aloxe-Corton 2013 0.75 л

Описание

Производство:

Урожай собирают вручную. Винификация протекает в терморегулируемых открытых стальных танкерах при температуре 28-30 °С, во время которой применяется периодическое пробитие "шапки". Созревание вина проходит в дубовых барриках (из них 15% — новые) на протяжении 14-16 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красно-рубиновый.

Вкус:

Полный, богатый, с шелковистой текстурой, мягкими танинами и долгим, фруктовым послевкусием.

Аромат:

Гармоничный, щедрый, сотканный из нот малины, вишни, клубники, ванили и сладких специй.

Интересные факты:

Jean Bouchard — бургундский Винный Дом с долгой историей и традициями. Дом был основан в 1831 году. Сегодня компания владеет пятью винодельнями и виноградниками общей площадью 105 гектар, растянувшихся вдоль всей Бургундии. Каждая из виноделен представляет особую гордость Дома. Одна винодельня в Шабли (65 га виноградников), две винодельни в Нюи-Сен-Жорж (16 га), одна винодельня в Поммар (17 га) и одна винодельня в Мерсо с крошечным виноградником размером в семь гектар. Энологи компании, Ален, Кристоф и Грегуар, делают все возможное и невозможное, чтобы сохранить и передать неповторимый терруар знаменитых бургундских аппеласьонов.

Гастрономия:

Jean Bouchard Aloxe-Corton 2013 рекомендуется употреблять с мясными блюдами и сырами.