Шампанское Jean-Marie Massonnot Champagne Aime le Geant Brut 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Jean-Marie Massonnot Champagne Aime le Geant Brut производится из винограда сорта Шардоне. Посадки расположены на престижных виноградниках категории Премьер Крю в регионе Шампань, Франция. Уникальные местные участки характеризуются классическими прохладными климатическими условиями и знаменитыми глубокими меловыми почвами, которые обеспечивают идеальный дренаж лозам и придают урожаю выразительную минеральность.

Винификация:

Урожай собирается исключительно вручную на пике оптимальной зрелости ягод. После бережного прессования сусло проходит классическую алкогольную ферментацию. Около 30% базового вина винифицируется в дубовых бочках, что позволяет обогатить структуру будущего кюве. Вторичное брожение и насыщение углекислым газом осуществляются традиционным методом внутри бутылок.

Выдержка:

Процесс созревания на осадке протекает в глубоких прохладных погребах винодельни в течение нескольких лет, после дегоржмана вино дополнительно отдыхает перед выпуском в продажу.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-золотистый с благородным блеском и завораживающей, непрерывной игрой мелких пузырьков в бокале.

Аромат:

Сложный и глубокий, раскрывающийся дымными и лакричными нотами, которые гармонично дополняются пряными оттенками гвоздики, мускатного ореха и розмарина, полученными благодаря древесному влиянию.

Вкус:

Щедрый, объемный и прекрасно сбалансированный, демонстрирующий впечатляющее сочетание освежающей кислотности, маслянистой текстуры Шардоне и тонких нюансов спелых фруктов.

Послевкусие:

Продолжительное, элегантное и стойкое, оставляющее приятные минеральные и благородные пряные нюансы.

Это интересно

Название этого релиза переводится как Любимый Великан или Любимый Гигант. Это дань уважения Эме, дедушке основателя хозяйства Жана-Мари Массонно. Эме был невероятно высоким, сильным и крепким мужчиной с добрым сердцем, который первым в семье начал самостоятельно производить шампанское. Мощный, щедрый и одновременно утонченный характер этого кюве полностью отражает образ этого удивительного человека.