Вино Jean Tardy et Fils Bourgogne Passetoutgrain Vieilles Vignes 2018 1.5 л

Описание

Терруар:

Вино Jean Tardy et Fils Bourgogne Passetoutgrain Vieilles Vignes производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на виноградниках "Les Houlieres" и "Les Parties" во Франции в регионе Бургундия.

Выдержка:

В бочках в течение 12 месяцев, после чего еще 6 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали.

Винификация:

Сбор урожая для создания винтажа 2018 года осуществили вручную. Полученный путем мягкого прессования сок подвергли долгой аэрации. Насыщение кислородом продолжалось сутки. Затем его перелили в дубовые бочки, 12% из которых — новые, где и произошел процесс ферментации. Перед бутилированием вино слегка очистили и фильтровали.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-рубиновый.

Аромат:

Нежный, приятный, демонстрирует сладковатые ноты малины, граната и клубники, нюансы земли и табака.

Вкус:

Отчетливо ягодный, с хорошей кислотностью и мягкими, слегка шероховатыми танинами.

Послевкусие:

Сочное, отличается прекрасной минеральностью, медовой сладостью и пикантной дымностью.