Вино Kakhetian Cellars Alazani Valley Rose 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Kakhetian Cellars Alazani Valley Rose производится из винограда сорта Саперави. Посадки расположены на плодородных землях знаменитой Алазанской долины в винодельческом регионе Кахетия. Участки раскинулись вдоль живописных берегов реки Алазани и надежно защищены от холодных ветров вершинами Большого Кавказского и Цив-Гомборского хребтов. Местный сухой и жаркий климат смягчается прохладными потоками воздуха, спускающимися с ледников. Лозы произрастают на богатых суглинистых и карбонатных почвах, которые придают винограду особую чистоту сортового аромата.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную при достижении ягодами оптимального уровня зрелости и естественной концентрации сахара. На винодельне плоды бережно прессуются мембранными пневматическими прессами при низком давлении для получения чистого сусла высокого качества. Яркий оттенок и тонкий ягодный профиль достигаются за счет кратковременной деликатной мацерации сусла в контакте с кожицей винограда в течение нескольких часов. Ферментация протекает в современных терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали. Процесс брожения останавливают методом резкого охлаждения, чтобы сохранить природный остаточный сахар.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Чистый, нежный и прозрачный розовый с привлекательными блестящими бликами.

Аромат:

Изящный, гармоничный и легкий, раскрывающийся тонкими оттенками сочной садовой клубники, лесной малины и спелой сливы в обрамлении мягких растительных нот чая с шиповником.

Вкус:

Приятный, мягкий и округлый, демонстрирующий собранную, ненавязчивую фруктовую сладость, которая идеально уравновешивается освежающей, держащей форму кислотностью и тонами красных ягод.

Послевкусие:

Гладкое, ровное и деликатное, оставляющее гармоничный след из спелых фруктов и легких травяных мотивов без выраженной финальной кислинки.

Это интересно

Линейка классических вин Кахетинские подвалы производится предприятием Дом Грузинского Вина, которое было основано в 1996 году в городе Гори. Завод представляет собой высокотехнологичный комплекс, оснащенный передовым итальянским оборудованием, но при этом мастера строго ориентируются на сохранение самобытных грузинских традиций. Компания владеет 150 гектарами собственных виноградников в лучших микрозонах Грузии и осуществляет строгий полный цикл производства — от бережной ручной сборки урожая до розлива готового напитка. Вино Алазанская долина Розовое разливается в элегантные матовые бутылки из фростированного стекла, которые не только стильно выглядят на столе, но и надежно защищают деликатный напиток от воздействия солнечных лучей.