Игристое вино КД Белое Брют 0.75 л

Описание

Терруар:

Игристое вино KD Blanc Brut производится из отборного винограда сортов Шардоне, Ркацители, Рислинг и Сибирьковый. Виноградники расположены в долине реки Терек. Для местного терруара характерен умеренный, прохладный климат, продолжительное лето и мягкая зима.

Винификация и выдержка:

Урожай собирают по достижении ягодами оптимального уровня зрелости, после чего транспортируют на винодельню. Первичной ферментации предшествует непродолжительная мацерация. Выдержка игристого вина осуществляется в бутылках, по классическому методу шампанизации, на протяжении 36 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-золотистый.

Аромат:

Раскрывается нотами цитрусовых фруктов (грейпфрута и лимона), нюансами персика, меда, тропических фруктов.

Вкус:

Освежающий, легкий, гармоничный, с приятной сбалансированной кислотностью, нотами цитрусовых фруктов и сливочными нюансами в продолжительном, чистом послевкусии.

Это интересно

Константин Дзитоев — винодел, идейный вдохновитель и руководитель проекта Винодельня Константина Дзитоева. На старте развития проекта Константин закупал виноград в Краснодарском крае, за 600 км от Владикавказа. Сегодня предприятие арендует виноградники в регионе Нижней Волги и на Кубани, что значительно ближе и практически полностью исключает вероятность повреждения и преждевременного окисления ягод. Средний годовой объем производимой продукции составляет 3000 бутылок игристого вина и 65 тысяч бутылок тихого.