Игристое вино Petite Belle Blanc de Blancs Brut 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Petite Belle Blanc de Blancs Brut изготавливается из винограда сортов Шенен Блан и Коломбар. Отборные виноградники расположены в престижном регионе Стелленбош в Западном Кейпе, ЮАР. Почвы преимущественно гранитные и песчаниковые, с хорошим дренажем.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную при достижении оптимальной зрелости ягод. Первичное брожение сусла проходит в стальных терморегулируемых резервуарах. Вторая ферментация осуществляется по методу Шарма в больших чанах из нержавеющей стали для максимального сохранения природной свежести.

Выдержка:

Напиток созревал в течение 8 месяцев в емкостях из нержавеющей стали на тонком осадке для придания структуре дополнительной округлости.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-желтый с легким бледно-золотистым оттенком и стойким, тонким перляжем.

Аромат:

Фруктовый и яркий, с доминирующими нотами зеленого яблока, груши, спелого персика, крыжовника и цитрусовых, дополненными легкими минеральными и деликатными дрожжевыми штрихами.

Вкус:

Свежий, сухой и бодрый, обладающий хрустящей кислотностью, приятным кремовым муссом и гармоничными нюансами лайма, печенья, сочных фруктов и белых цветов.

Послевкусие:

Чистое, долгое и освежающее, оставляющее гармоничный фруктово-цитрусовый финал.

Это интересно

Игристое вино производится знаменитым южноафриканским поместьем Kleine Zalze, основанным еще в 1695 году в Стелленбоше. Название линейки Petite Belle переводится как Маленькая красавица, что отражает изящный, легкий и нежный стиль этого летнего напитка. Дизайн этикетки с цветочными мотивами подчеркивает его воздушный характер и делает вино идеальным выбором для праздников и аперитивов.