Вино La Scolca Gavi DOCG 2018 0.75 л

Ла Сколька Гави Ла Сколька (La Scolca Gavi DOCG La Scolca) - Белое сухое.
Сорт винограда: Кортезе 100%

Виноградники
Виноградники располагаются в самом сердце коммуны Роверето на освещенных солнцем холмах, неофициально провозглашенном Гран Крю Гави. Почвы здесь вулканические, богатые железом и известняком.

Гастрономия
Идеально в сочетании с морепродуктами, устрицами, рыбными блюдами, овощами и сырами. Превосходно в качестве аперитива.

Дегустационные характеристики
Вино светло-соломенного цвета c легким зеленоватым оттенком и бриллиантовым блеском. В тонком, деликатном аромате доминируют тона шалфея и лимонника на фоне цветочно-фруктовых оттенков. Прекрасно сбалансированное, освежающее во вкусе с легкой горчинкой в послевкусии.

Способ выдержки
Непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.

Это интересно
Пьемонт - традиционная зона красных вин, однако, семья Сольдати сделала ставку на белые вина и добилась потрясающих результатов. Обыгрывая фамилию Солдати, их часто называют «солдаты Гави», хотя они давно уже произведены в генералы за создание самых изысканных и роскошных белых вин Италии. Название "La Scolca" происходит от слова "sfurca" («берегись»), а место, на котором позже возникло хозяйство, значилось на всех картах Института Военной Географии как сторожевой форпост, о чем сегодня свидетельствует сохранившаяся с тех пор башня.
Температура подачи: 11 - 13°C
Потенциал хранения: 2-3 года.
Стилистика: белое - свежее, минеральное, не выдержанное в дубе
Декантация: не рекомендуется