Вино Labastide Grand Gaillaс Rose 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Labastide Grand Gaillaс Rose производится из винограда сортов Дюрас, Броколь, Сира. Виноградные плантации расположены в границах старейшего французского аппелласьона Гайак, находящегося в юго-западной части страны. Местный климат формируется под сочетанным воздействием океанических воздушных масс и средиземноморского тепла, прерываемых сухими порывами ветра Отан. Лозы произрастают на разнообразных рельефах холмистых речных террас, где преобладают глинисто-известняковые пласты в сочетании с аллювиальными и песчаными отложениями, гарантирующими превосходный дренаж почвенного покрова.

Винификация:

Ручной сбор спелых гроздей организуется в момент достижения ягодами безупречной фенольной зрелости. Процесс создания напитка базируется на традиционном методе Saignée (кровопускание), при котором сусло деликатно отделяется и сливается самотеком под давлением собственного веса плодов без принудительного механического отжима. Алкогольная ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали с обязательным поддержанием низкотемпературного режима, что помогает полностью раскрыть сортовой ягодный букет.

Выдержка:

Созревание вина осуществляется в нейтральных резервуарах из высококачественной нержавеющей стали в течение нескольких месяцев, что позволяет сохранить природную живость, хрустящую структуру и сочную ягодную свежесть без контакта с древесиной дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Нежный персиково-розовый с изящным блеском.

Аромат:

Фруктовый, глубокий и пряный букет, сотканный из ярких нот спелой лесной малины, сочной красной смородины, белых полевых цветов, диких ягод, дополненных легкими нюансами барбариса и пикантных специй.

Вкус:

Освежающий, округлый и прекрасно структурированный, радующий приятной концентрированной текстурой, тонами лесных ягод, сочной малиновой мякоти и бодрящей, гармоничной кислотностью.

Послевкусие:

Продолжительное, мягкое, стойкое и очень тонизирующее, оставляющее в финале выразительные ягодные и цветочные нюансы с легкой благородной кислинкой.

Это интересно

Основанное в 1949 году предприятие Maison Labastide удерживает статус старейшего и наиболее масштабного кооператива в винодельческом департаменте Тарн. Компания объединяет под своим крылом около ста местных виноградарей, совместно ухаживающих за виноградниками общей площадью около 1000 гектаров. Это единственное хозяйство региона, владеющее участками на всех четырех характерных типах почв Гайака, что позволяет мастерам выпускать уникальные аутентичные линейки напитков всех стилей. Завод знаменит своим вкладом в энотуризм благодаря интерактивному экскурсионному комплексу Паркур де Легенд, который знакомит гостей со старинными винодельческими традициями региона.