Вино Labastide Grand Reserve Rouge 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Labastide Grand Reserve Rouge производится из винограда сортов Броколь, Сира, Дюрас, Мерло. Виноградники раскинулись на живописных холмах старейшего французского аппелласьона Гайак, расположенного в самом сердце винодельческого Юго-Запада. Участки испытывают уникальное тройное климатическое влияние — атлантическую свежесть, средиземноморское тепло и сушащее воздействие знаменитого местного ветра Отан. Почвенный покров богат питательными веществами и сложен преимущественно из глубоких глинисто-известняковых пластов (argilo-calcaires) в сочетании с аллювиальными речными террасами, гарантирующими превосходное питание лоз.

Винификация:

Полностью созревший виноград собирают на пике оптимальной зрелости. После бережного отделения от гребней ягоды отправляются под пресс, а полученное сусло проходит длительную мацерацию в течение 13–18 дней. На протяжении всего периода настаивания осуществляется аккуратная перекачка сусла, что позволяет бережно извлечь максимум танинов, глубокого цвета и сортовых качеств ягод. Алкогольное брожение проводится в чанах из нержавеющей стали при строгом контроле температурных показателей.

Выдержка:

Созревание вина проходит частично в емкостях из нержавеющей стали для сохранения сочной плодовой структуры, а также в традиционных дубовых бочках (fût de chêne), что насыщает молодой напиток мягкостью, сбалансированностью и благородной пряной палитрой.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Пурпурно-красный с глубокими рубиновыми отблесками.

Аромат:

Пряный, богатый и комплексный букет, в котором доминируют сочные ноты спелой ежевики, лесной малины, черных ягод и сушеной вишни, изящно дополненные нюансами табачного листа, легкой лакрицы и восточных специй.

Вкус:

Мягкий, округлый и фруктовый, радующий выразительной и шелковистой танинной текстурой, сочными тонами темных плодов, лакричной терпкостью и превосходно интегрированной, освежающей кислотностью.

Послевкусие:

Продолжительное, теплое и гармоничное, оставляющее приятное ощущение ягодной сладости, пряных специй и благородных лакричных штрихов.

Это интересно

Maison Labastide, основанная в 1949 году, прочно удерживает статус старейшего и крупнейшего кооперативного объединения в винодельческом департаменте Тарн. Объединяя около 90 увлеченных своим делом виноградарей, компания бережно ухаживает за обширными угодьями площадью около 950 гектаров. Это единственное хозяйство в регионе Гайак, чьи участки охватывают абсолютно все четыре ключевых типа почв аппелласьона. Это позволяет мастерам выпускать уникальные, аутентичные линейки напитков во всех семи разрешенных стилях. Кооператив также знаменит своим туристическим комплексом Паркур де Легенд — интерактивной экскурсией, полностью погружающей гостей в тысячелетнюю историю местного эногенеза.