Шампанское Lancelot-Pienne Accord Majeur Brut 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Lancelot-Pienne Accord Majeur Brut производится из винограда сортов Пино Менье 70%, Шардоне 20% и Пино Нуар 10%. Лозы средним возрастом от 40 до 50 лет расположены на восточных и южных склонах холмов Coteaux Sud d Epernay и Vallee de the Marne в коммунах Монтелон, Манси и Бурсо. Почвы преимущественно глинисто-известняковые на глубоких меловых отложениях.

Винификация:

Ручной сбор винограда осуществляется при достижении оптимальной зрелости ягод. Первичное брожение сусла проходит в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18-20 градусов Цельсия. Проводится 100% яблочно-молочная ферментация. В процессе ассамбляжа к базовому вину текущего года добавляют около 27-30% резервных вин из многолетней системы солера.

Выдержка:

Вторичная ферментация протекает в бутылках, после чего вино созревает на тонком дрожжевом осадке в прохладных меловых погребах винодельни на протяжении 60 месяцев до момента дегоржажа. Дозаж составляет 5 граммов сахара на литр.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий соломенно-желтый с легкими золотистыми и розоватыми бликами, дополненный тонким, устойчивым и активным перляжем.

Аромат:

Насыщенный и глубокий, раскрывающийся тонами спелой айвы, кураги, абрикоса и молодых белых фруктов, которые гармонично сочетаются с изысканными нотами поджаренного фундука, бриоши и меловой свежести.

Вкус:

Округлый, мягкий и объемный, обладающий нежной кремовой текстурой, сочной фруктовой основой, бодрящей кислотностью и выразительными минеральными акцентами.

Послевкусие:

Продолжительное, чистое и живое, оставляющее приятные ягодные нюансы, легкую благородную горчинку и стойкий ретроназальный эффект.

Это интересно

Шампанский дом Lancelot-Pienne располагается в самом сердце Кот-де-Блан, в знаменитой коммуне Cramant. История семейного дела началась в двенадцатом веке, когда предки нынешних владельцев уже занимались возделыванием земель в Шампани. Официально бренд был зарегистрирован в середине двадцатого века благодаря союзу Жана Лансело и Брижит Пьенн. Сегодня предприятием руководит Жиль Лансело, дипломированный энолог, который виртуозно совмещает традиционные методы виноделия с современным техническим контролем, уделяя особое внимание передаче уникального характера меловых почв в каждом релизе. Название кюве Accord Majeur переводится как Мажорный аккорд, символизируя идеальную гармонию трех классических сортов винограда и трех уникальных микротерруаров.