Вино Las Moradas Albillo Real 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Las Moradas Albillo Real производится из винограда, выращенного на виноградниках, расположенных на каменистых почвах в Испании в регионе Кастилия Ла Манча.

Выдержка:

Полгода в ранее использованных 300- и 500-литровых бочках из французского дуба. Каждый месяц содержимое бочек перемешивается.

Винификация:

Урожай собирается вручную в ночное время суток. Целые гроздья прессуются, полученный сок оставляется в цементных чанах, где начинается спонтанная алкогольная ферментация с участием только натуральных дрожжей с кожицы винограда.

Брожение длится около трех недель. Около 30% вина производится без добавления диоксида сульфата. Очищение и осветление вина происходит естественным способом, фильтрация не применяется.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с лимонным оттенком.

Аромат:

Многогранный, состоит из нот айвового желе, груши, акациевого меда, жасмина и цветущего апельсинового дерева.

Вкус:

Красивый, со слегка маслянистой текстурой, шелковистой структурой, легкой сортовой горчинкой и чуть солоноватым минеральным послевкусием.