Вино Leyrat Pineau des Charentes Les Pierres Blanches 0.75 л

Описание

Терруар:

Leyrat Pineau des Charentes Les Pierres Blanches — ликерное вино со свежим элегантным вкусом. Для его изготовления используют белый сорт Уни Блан. Вино производится в поместье Domaine de Chez Maillard (SNC du Maine Drilhon). Поместье расположено в удачной климатической зоне, где виноградники получают достаточное количество солнца.

Винификация и выдержка:

Полученный из винограда бренди смешивается с находящимся в процессе брожения свежим соком ягод. Так как крепость бренди составляет порядка 60%, то брожение останавливается, сохраняя при этом в смеси естественную природную сладость. Ликерное вино выдерживается не менее 12 месяцев в 350-литровых дубовых бочках. Эта технология повторяет давние традиционные рецепты Шаранта. Все подобные вина изготавливаются по строгим правилам в том же регионе, где собран виноград.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий золотистый.

Аромат:

Достаточно плотный букет окутывает нотами экзотических фруктов, инжира, апельсиновой корки, выразительными тонами сухофруктов с доминантой абрикоса, оттенками миндаля, грецких орехов, фундука и меда.

Вкус:

Мягкий, гармоничный, с насыщенными тонами сухофруктов, инжира, персика, груши, желтой дыни, абрикоса и сливы, оттенками жимолости, жареного миндаля, специй, сладкими нотками меда и приятной кислинкой.

Это интересно

Семья Лейра занимается производством алкогольных напитков на протяжении вот уже четырех поколений. Сегодняшний владелец поместья — Эдгар Лейра — ярый приверженец производства натуральных, чистейших коньяков и вин без каких-либо добавок сахара и карамели.