Вино Li Veli Askos Malvasia Nera 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино изготовлено из винограда сорта Мальвазия Нера. Винодельня находится на юго-западе Италии, в Апулии — "пятке" знаменитого итальянского "сапога".

Выдержка:

В бочках объемом 225 литров на протяжении 9 месяцев.

Винификация:

Виноград для изготовления был собран вручную в первую неделю октября. Ягоды прошли сортировку на конвейере, отделение от гребней и прессование. Брожение осуществляется под строгим контролем температуры в диапазоне от 27 до 31 °C, чтобы максимально бережно сохранить все фруктовые оттенки. После окончания ферментации вино помещают в бочки из французского дуба, где начинается стадия яблочно-молочного брожения.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый с гранатово-пурпурными бликами.

Аромат:

Щедрый, многогранный, сотканный из нот красных ягод и фруктов, шоколада. лакрицы и специй.

Вкус:

Шелковистый, хорошо сбалансированный с оттенками черных ягод, кофе мокко, пряностей, шоколада и трав, с пикантной кислинкой и длительным послевкусием.