Вино Lucien Le Moine Amphorae Vosne-Romanee Aux Reas 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Lucien Le Moine Amphorae Vosne-Romanee Aux Reas производится из винограда сорта Пино Нуар. Исторический виноградник О Реа расположен на южной окраине коммуны Вон-Романе в субрегионе Кот-де-Нюи, непосредственно у подножия холма и вплотную к знаменитому участку Кло де Реа. Местные земли были известны высоким качеством еще в Средневековье, когда монахи возвели здесь защитные каменные стены. Почвы виноградника отличаются высокой плодородностью, прекрасным балансом глины, мергеля и известнякового щебня, что наделяет будущий напиток утонченной минеральностью, мягкостью и глубоким классическим стилем.

Винификация:

Урожай собирается исключительно вручную на пике фенольной зрелости ягод. После тщательной бережной сортировки сусло подвергается традиционной ферментации на диких дрожжах, отличительной особенностью которой является проведение всех процессов прессования и мацерации в специальных глиняных амфорах. Такой деликатный метод без применения температурного контроля позволяет избежать излишней экстракции и сохранить первозданную чистоту виноградного вкуса.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий рубиново-красный с деликатными малиновыми отблесками.

Аромат:

Насыщенный, свежий и интригующий, раскрывающийся яркими оттенками спелой красной вишни, аниса и белого перца, которые постепенно обогащаются сложными анималистическими и тонкими минеральными нюансами.

Вкус:

Богатый, гладкий и невероятно изысканный, демонстрирующий безупречный баланс между хрустящей живой кислотностью, шелковистыми округлыми танинами и выразительной глубиной фруктово-пряных оттенков.

Послевкусие:

Сухое, гармоничное и продолжительное, оставляющее мягкий шлейф из нот красных ягод и пикантных специй.

Это интересно

Негоциантский дом Люсьен Ле Муан был основан в 1999 году семейной парой — Муниром Саумой и Ротем Бракен. Мунир, уроженец Ливана, пришел к созданию вина после длительного пребывания в траппистском монастыре на Ближнем Востоке, где работал на монастырских виноградниках и изучал старинные ремесленные методы виноделия. Получив профильное образование в Монпелье и поработав в Калифорнии и Бургундии, он вместе с супругой решил создать премиальный проект, концепция которого кардинально отличается от классических производителей. Они работают исключительно вдвоем, без привлечения наемных рабочих, и ежегодно закупают виноград или готовое сусло только с лучших участков класса Премье Крю и Гран Крю в Кот-д’Оре. Линейка Амфоре отражает стремление виноделов к максимальной чистоте терруара, возвращаясь к древним историческим практикам виноделия без использования бочек. Объемы производства строго ограничены: с каждого выбранного виноградника дом производит не более одной-двух бочек или амфор, что делает каждую бутылку редким и востребованным объектом для коллекционеров.