Вино Lume di Luna Amarone della Valpolicella Classico 0.75 л

Описание

Терруар:

В купаж Lume di Luna Amarone della Valpolicella Classico входит виноград сортов Корвина, Рондинелла и Молинара, выращенный на виноградниках в зоне Вальполичелла Классико.

Выдержка вина:

Вино Lume di Luna Amarone della Valpolicella Classico выдерживается в больших дубовых бочках в течение не менее 3-х лет, после чего бутилируется и дозревает еще как минимум год в подвалах винодельни.

Винификация:

Урожай собирают вручную в небольшие коробки и подвяливают в специальных проветриваемых помещениях в течение нескольких месяцев. За это время виноград теряет влагу и приобретает фантастический концентрированный вкус. После мягкого прессования полученный муст подвергается медленной ферментации при контролируемой температуре 22-23 °C, которая может длиться до нескольких месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый с кирпичными бликами.

Аромат:

Наполнен оттенками ванили, тостов и древесины благородных сортов.

Вкус:

Сильный, насыщенный, полный, теплый, гармоничный, сложный, имеет бархатистую текстуру, округлые танины и длительное, приятное послевкусие.

Это интересно

На сегодняшний день компанией управляет энолог по образованию Джанкарло Ленотти, а помогают ему в этом жена Марина и сыновья Клаудио и Энрико. Клаудио работает менеджером по международному экспорту, поскольку свыше 90% своей продукции компания экспортирует во все уголки мира, а Энрико и Марина занимаются продажами в пределах Италии.