Просекко Lunetta Prosecco Rose Millesimato Extra Dry 2024 0.2 л

Описание

Терруар:

Розовое сухое игристое вино Lunetta Prosecco Rose Millesimato Extra Dry выпускается компанией Cavit, всемирно признанным производителем сортовых вин в Северной Италии. Вино изготавливают на заводе игристых вин недалеко от региональной столицы Тренто из винограда Глера и Пино Нуар.

Винификация:

Виноград собирают по достижении оптимальной спелости. На винодельне сорт Глера подвергается бережному прессованию. Полученное сусло после декантации в течение 12 часов переливается в емкости из нержавеющей стали для ферментации при контролируемой температуре.

Брожение продолжается порядка 15-20 дней. После ферментации вино из Глеры смешивают с вином из Пино Нуар, которое получают путем традиционной винификации. После купажирования вино проходит вторичную ферментацию в герметичных автоклавах в соответствии с методом Шарма.

Выдержка:

Игристое вино Lunetta Prosecco Rose Millesimato Extra Dry выдерживается на осадке на протяжении 60 дней.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-розовый.

Аромат:

Тона малины, вишни, клюквы, пряностей и белых цветов.

Вкус:

Питкий и мягкий вкус с фруктово-ягодным ядром и тонкой кислинкой в послевкусии.

Это интересно

Компания Кавит была основана в 1950 году и представляет собой сообщество, созданное виноделами региона Трентино для повышения контроля над качеством изготавливаемых вин и упрощения этого процесса. Сегодня Cavit опекает почти 4500 небольших винодельческих предприятий и защищает их интересы. Компания производит более половины объема вина, которое изготавливается за год в регионе Трентино. Общая площадь виноградников фирмы составляет 7000 га.