Просекко Lunetta Prosecco Rose Millesimato Extra Dry 2024 0.2 л

Описание

Терруар:

Вино Lunetta Prosecco Rose Millesimato Extra Dry производится из винограда сортов Глера, Пино Нуар. Виноградники расположены в регионе Венето на живописных холмах традиционной зоны производства Просекко. Лозы произрастают на разнообразных аллювиальных и известняково-глинистых почвах, которые обладают хорошим дренажем и богаты минеральными элементами.

Винификация:

Ягоды собирают вручную в первой половине сентября при достижении оптимальной зрелости. Сорт Глера подвергается мягкому прессованию и декантации сусла в течение двенадцати часов, после чего ферментируется в стальных резервуарах. Пино Нуар винифицируется отдельно по красному способу для извлечения цвета и структуры, а затем смешивается с белым базовым вином. Вторичное брожение проводится в герметичных автоклавах по методу Шарма.

Выдержка:

Осуществляется на тонком дрожжевом осадке в автоклавах на протяжении шестидесяти дней для формирования стойкого мусса и элегантного перляжа до момента розлива под давлением.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Привлекательный бледно-розовый с приглушенными лососевыми отблесками и тонкой, устойчивой игрой пузырьков.

Аромат:

Чистый и свежий, с доминирующими тонами спелых красных ягод, среди которых отчетливо выделяются ноты малины, вишни, садовой клубники и дикой земляники.

Вкус:

Фруктовый, нежный и легкий, гармонично сочетающий деликатную ягодную сладость, оттенки смородины и мягкую освежающую кислотность.

Послевкусие:

Сухое, гармоничное и чистое, оставляющее приятное ощущение с цитрусовыми нюансами.

Это интересно

Итальянский консорциум Cavit был основан в 1950 году как объединение местных виноградарей для улучшения качества продукции, а сегодня этот крупный кооператив Трентино представляет интересы тысяч виноделов. Линейка Lunetta переводится с итальянского как маленькая луна и создана для того, чтобы воспевать небольшие повседневные радости жизни. Розовое Просекко как официальная категория DOC появилось на рынке относительно недавно, только после официального разрешения итальянского министерства сельского хозяйства в 2020 году, что сделало миллезимные релизы крайне популярными.