Вино Lupe Cholet Meursault 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Lupe Cholet Meursault изготавливается из винограда сорта Шардоне, который выращен на склонах в Алокс-Кортон. Виноградник расположен на известково-мергелевых почвах и имеет юго-восточную экспозицию.

Выдержка:

На протяжении 10-16 месяцев.

Винификация:

Виноград собирают вручную и привозят на винодельню как можно скорее, чтобы избежать давки и окисления ягод. Там его тщательно сортируют и нежно прессуют целыми гроздями под пневматическим прессом. Полученный сок отстаивается, отделяется только от твердых частиц.

Сусло помещается в дубовые бочки, половина из которых новые. Алкогольная ферментация происходит при температуре окружающей среды на собственных дрожжах и длится несколько недель.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенный с золотистыми отблесками.

Аромат:

Переплетаются цветочные и фруктовые ноты, тона белого персика, абрикоса и боярышника, деликатные оттенки жареного хлеба и ванили.

Вкус:

Мощный, жирный, богатый, красивый, с великолепным, идеально сбалансированным послевкусием.