Вино Manoir de la Tete Rouge l'Enchentoir 2019 0.75 л

Описание

Производство:

Manoir de la Tete Rouge l'Enchentoir — биодинамическое белое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан.

Терруар:

Ягоды произрастают на участве "л'Аншантуар" с глинисто-известково-илистыми почвами. Возраст виноградных лоз составляет 20 лет.

Выдержка:

В бочках в течение 12 месяцев.

Винификация:

Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию и ферментации в бочках. Вино выдерживается и бутилируется без фильтрации и добавления сульфитов.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотистый, с соломенно-желтыми бликами.

Аромат:

Гармоничный, щедрый, с нотами персика, лимона, грейпфрута и минералов.

Вкус:

Сбалансированный, свежий, с фруктово-цитрусовыми акцентами.

Послевкусие:

Долгое, с пикантной кислинкой.

Это интересно

На холме Пюи-Нотр-Дам над виноградником возвышается величественная соборная церковь XI века — это самая высокая точка Сомюра. Особняк Manoir de la Tete Rouge был построен в 1649 году у подножия этого холма, за стенами церкви. В 1995 году Гийом Рейнуар приобрел участок с 10 га виноградниками, включая участок "л'Аншантуар".

Лозы были высажены на лучших глинисто-известняковых терруарах Сомюра. Первая реставрация под жилой дом и подвал закончилась в 1996 году, после чего Гийом приобрел еще 4 га виноградников 4 га. В 1998 году был введен переход на органическое земледелие, сертифицированное ECOCERT, а первый "органический" урожай был собран в 2001 году.

Переход на биодинамику, сертифицированную BIODYVIN, произошел в 2010 году. В 2013 году более 4,8 гектаров с лозами Каберне Фран были выращены биодинамически.