Вино Мантра Сира 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Mantra Сира производится из винограда сорта Сира. Виноградники расположены в уникальном субрегионе Лефкадия, в Крымском районе Краснодарского края. Лозы произрастают на живописных холмах на высоте до 200 метров над уровнем моря. Почвы характеризуются сложной структурой с высоким содержанием известняка, глины, мергеля и каменистых вкраплений, что обеспечивает великолепный дренаж и придает винограду яркую сортовую глубину.

Винификация:

Сбор урожая проводится исключительно вручную по достижении ягодами идеальной технологической и фенольной зрелости. Плоды подвергаются строгому двойному триажу (сортировке) на винодельне. После деликатного гребнеотделения и бережного прессования сусло проходит классическую алкогольную ферментацию в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали с последующей мацерацией для максимального извлечения цвета и ароматических веществ.

Выдержка:

11 месяцев. Большая часть выдерживалась в ёмкостях из нержавеющей стали и часть в бочках из французского дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-пурпурный с фиолетовыми отблесками.

Аромат:

Интенсивный, комплексный, сотканный из нот спелой ежевики, черники, темной сливы и подвяленной вишни, которые гармонично дополняются характерными сортовыми тонами черного и белого перца, сафьяновой кожи, лакрицы и легкими нюансами ванили.

Вкус:

Полнотелый, округлый, сбалансированный, раскрывающийся бархатистыми, зрелыми танинами, сочной ягодной кислинкой, пряными оттенками специй, какао и деликатными древесно-дымными акцентами.

Послевкусие:

Длительное, согревающее, элегантное, оставляющее глубокий шлейф из темных лесных ягод, пикантных специй и благородного дуба.

Это интересно

Mantra — это эксклюзивный премиальный проект, созданный в партнерстве с винодельческим хозяйством Лефкадия. Философия бренда построена вокруг идеи гармонии, медитации и поиска идеального баланса между человеком, природой и вином. Все этапы производства контролируются ведущими российскими и приглашенными зарубежными энологами, а виноград собирается с лучших, специально отобранных микроучастков терруара. Сорт Сира в исполнении Mantra наглядно демонстрирует огромный потенциал юга России для создания мощных, но при этом утонченных и гастрономичных вин в классическом стиле Долины Роны.