Вино Martoccia Brunello di Montalcino 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Martoccia Brunello di Montalcino производится из винограда сорта Санджовезе. Виноградники расположены в престижной винодельческой зоне Монтальчино в Тоскане на средней высоте около 300 метров над уровнем моря. Склоны холмов обладают отличной солнечной экспозицией. Почвы характеризуются средним механическим составом с очень высоким содержанием скелетных элементов и известняковых камней, что обеспечивает безупречный естественный дренаж и глубокую структуру будущего напитка.

Винификация:

Урожай собирается вручную в период с конца сентября по середину октября при достижении плодами идеальных кондиций. На винодельне ягоды отделяются от гребней и деликатно прессуются. Процесс алкогольной ферментации сусла вместе с мацерацией в контакте с кожицей продолжается около 20 дней в специальных емкостях. После деликатного снятия с осадка молодое вино переливается в терморегулируемые помещения для естественного прохождения полного малолактического брожения.

Выдержка:

Напиток созревает на протяжении 36 месяцев, при этом часть объема томится в традиционных больших бочках из славонского дуба, а другая часть — в небольших французских барриках, после чего готовое кюве дополнительно созревает в бутылках еще не менее 6 месяцев перед выпуском на рынок.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный рубиново-красный с благородным блеском, приобретающий красивые гранатовые отблески по краю диска по мере взросления винтажа.

Аромат:

Сложный, многогранный и классический, раскрывающийся щедрыми тонами спелой красной вишни, темной сливы и лесных ягод, которые изящно переплетаются с изысканными нотами восточных специй, ванили, табачного листа и подлеска.

Вкус:

Полнотелый, глубокий и концентрированный, демонстрирующий бархатистую фруктовую сердцевину из нот черешни и пряностей, живую сбалансированную кислотность, зрелые шелковистые танины и плотную, обволакивающую структуру.

Послевкусие:

Продолжительное, очень свежее и аристократичное, оставляющее стойкие штрихи темных ягод, благородной древесины и деликатные минеральные нюансы.

Это интересно

Поместье Подере Марточча принадлежит семье Брунелли, которая обосновалась на этой старинной ферме площадью всего три гектара в 1964 году. Земли самого урочища Марточча уникальны: упоминания о торговле виноградом с этих холмов встречаются в нотариальных актах, датированных еще 1300 годом. Более того, в середине XVI века летописец Эджидио Ассунто Бриджиди официально зафиксировал в своих трудах, что именно участки Ренаи и Марточча являются лучшими терруарами для создания великих вин Монтальчино. Сегодня под руководством Луки Брунелли владения расширились до 25 гектаров, но хозяйство сохраняет верность ремесленному подходу, создавая эталонные образцы тосканского Санджовезе с колоссальным потенциалом к хранению.