Вино Masi Brolo Campofiorin 2013 0.75 л

Описание

Терруар:

Купаж вина состоит из 2 сортов винограда: Корвина и Рондинелла, выращенных на винограднике Masi. Винодельня расположена в регионе Вальполичелла на востоке Венето.

Выдержка:

В небольших бочках из французского и словенского дуба. Дополнительно 6 месяцев после бутилирования.

Винификация:

Вино создается на основе уникальной методики винодельни, называемой местными специалистами реферментацией. В частности, соединение основной доли сортов Корвина и Рондинелла происходит на базе небольшого процента слегка подсушенного винограда сорта Корвина.

Эта часть сырья содержит концентрированный сахар и глицерин, способствующие немедленной вторичной ферментации. Такая реферментация длится от 12 до 15 дней. В дальнейшем процесс винификации предполагает малолактическую ферментацию.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-красный.

Аромат:

Изобилует нюансами высушенных на солнце фруктов, тонами спелых черных ягод и оттенками специй.

Вкус:

Раскрывается бархатистыми и многослойными тонами сушеных фруктов, которые дополнены обильными нюансами чернослива, тонами пряностей и кожи.

Послевкусие:

Улавливаются тонкие дымные ноты.