Вино Masseria La Cattiva Running a Business 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Masseria La Cattiva Running a Business — это интригующее вино, завораживающее своими нюансами, обманчиво легкое и головокружительно пьянящее. Полное название вина "Running a business with nature can never be 100% correctly predicted" — это цитата одного из основателей проекта. "Ведение бизнеса в гармонии с природой никогда не может быть предсказано на 100% правильно". Это, пожалуй, величайшая истина о натуральном вине, которую команда Masseria La Cattiva постигла на сегодняшний день.

Терруар:

Виноград сорта Примитиво выращивается в Центральной Апулии, вдали от Адриатического моря, высоко на плато, известном как Альтопьяно-делле-Мурге, или, проще говоря, Мурджа, где возвышается небольшой городок Саммикеле-ди-Бари.

Виноградники расположены на высоте 280 метров над уровнем моря, на каменистых почвах из известняка, что придает винограду характерную кислотность и минеральность. Методы культивирования — органические.

Выдержка:

В течение 6 месяцев в стальном резервуаре.

Винификация:

Виноград собирается вручную, перекладывается целыми гроздьями в резервуар для 15-дневной углекислотной мацерации.

По истечении этого срока его прессуют и переносят в стальной резервуар, в котором выдерживают. Перед бутилированием вино не проходит оклейку и фильтрацию, сера не добавляется.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий рубиново-красный.

Аромат:

Взрывной, с тонами свежих фруктов, малины, клюквы и специй.

Вкус:

Питкий, приятный, с фруктовыми нотками, едва уловимыми танинами, отличной свежестью.

Послевкусие:

Многогранное, с минеральностью и сочной кислотностью.

Это интересно

Masseria La Cattiva — апулийское хозяйство, основанное в 2018 году группой друзей из разных уголков мира. История этого хозяйства как современной винодельни началась случайно, как всегда бывает в самых красивых историях.

Ферма с несколькими семейными виноградниками принадлежит Марианне, в 2018 году она пригласила своих друзей, чтобы поэкспериментировать с созданием вин. К ней приехали Альфредо и Лорето из Абруццо, сицилиец Манфреди, Леонардо и Паоло из Рима, Майкл из США.

Каждый является специалистом в своей области и имеет обширный опыт. В 2019 году друзья набрались смелости, арендовали несколько дополнительных участков и придали ферме новую жизнь.

Сегодня хозяйство имеет 7 га прекрасных виноградников. Виноделы позволяют винограду и терруару свободно выражать свою уникальность. Masseria La Cattiva выпускает 2 линейки вин: vini cattivi — базовая линейка из автохтонных сортов, vini cattivissimi — экспериментальная линейка.