Вино Masserie Pizari Primitivo 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградники компании находятся в нескольких километрах от моря, которое оказывает решающее влияние на местный климат. Виноград для изготовления вина Masserie Pizari Primitivo выращен в жарком климате на красных глинистых почвах региона Саленто.

Винификация:

Собранный вручную виноград отделяют от гребней и подвергают мацерации на кожице при температуре 23 °C в стальных емкостях. В них же вино созревает до розлива. При винификации тщательно контролируется температура, что обеспечивает равномерность протекания процесс брожения. Это особенно важно в жарком климате.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый с пурпурными оттенками.

Аромат:

Щедрый, гармоничный, сотканный из нот ежевики, вишни, подлеска, пряностей и цветов фиалки.

Вкус:

Округлый, полный, с шелковистой текстурой, фруктово-пряными акцентами и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Это интересно

Если представить Италию в виде "сапога", то винодельня Masserie Pizari находится в его пятке. Юг Саленто — это район, где веками выращиваются лозы Негроамаро и Примитиво. Джордано и Франческо Пицари работают в сотрудничестве с энологом Андреа Боаретти, который искренне предан региону Саленто и является востребованным консультантом у многих производителей. Старинный погреб, предназначенный для выдержки вин недавно был полностью перестроен.