Портвейн Maynard's Colheita Porto 2006 0.75 л в деревянном ящике

Описание

Терруар:

Вино Maynard's Colheita Porto производится из винограда сортов Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Баррокка, Тинту Кау и Сузау. Виноградники расположены в знаменитой долине реки Дору на севере Португалии. Лозы со средним возрастом около 40 лет произрастают на крутых террасированных склонах. Почвы преимущественно бедные каменистые, характеризующиеся высоким содержанием сланцевых пород.

Винификация:

Урожай собирается исключительно вручную на пике оптимальной зрелости ягод в сентябре. На винодельне плоды проходят тщательный отбор. Процесс производства включает традиционную мацерацию и контролируемую ферментацию сусла в нейтральных чанах. Брожение останавливается путем добавления качественного виноградного спирта для сохранения природного сахара и достижения необходимой крепости напитка.

Выдержка:

Процесс созревания протекает в традиционных 600-литровых дубовых бочках в прохладных погребах Вила-Нова-де-Гайя. Нахождение вина в контакте с благородной древесиной длится на протяжении долгих 16 лет. Розлив лимитированной коллекции по бутылкам производится непосредственно по требованию, в данном случае финальный этап осуществлен в 2022 году.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темный кирпично-черепичный с теплыми золотисто-рыжеватыми бликами и янтарным оттенком по краю бокала.

Аромат:

Интенсивный, сложный и бальзамический, раскрывающийся богатыми тонами сушеного инжира, изюма и кураги, которые гармонично переплетаются с изысканными нотами карамели, тоффи, жареных орехов и едва уловимыми нюансами сухих луговых трав.

Вкус:

Мощный, приятно концентрированный и глубокий, демонстрирующий идеальный баланс между плотной текстурой спелых красных ягод, тонами ванили, корицы, сухофруктов и живой, освежающей кислотностью.

Послевкусие:

Многогранное, необычайно продолжительное и стойкое, оставляющее за собой теплый благородный шлейф с выразительными штрихами пряных специй и сладкого тоффи.

Это интересно

Марочный бренд Maynard's является флагманской премиальной линейкой известной португальской компании Barão de Vilar, управляемой братьями Фернандо и Альваро ван Зеллер. Семья ван Зеллер представляет собой старейшую династию в торговле портвейнами, чья история в регионе Дору официально прослеживается с 1620 года на протяжении 14 поколений. Марка была создана в знак почтения к их выдающемуся предку Уолтеру Майнардсу, родившемуся в 1652 году. Он вошел в историю как один из самых первых английских купцов, начавших официальный экспорт крепленых вин из Опорто в Англию, и был назначен консулом королем Карлом II в 1659 году.