Вино Meo-Camuzet Bourgogne Cotes d'Or Cuvee Etienne 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Meo-Camuzet Bourgogne Cotes d'Or Cuvee Etienne создано из высококачественного винограда сорта Пино Нуар, полученного от производителей со всего региона, но преимущественно из Шамболь-Мюзиньи и Вон-Романе. Виноградные лозы возделываются без использования синтетических химикатов.

Винификация:

Сбор урожая выполняется вручную. Собранный виноград тщательно сортируется на ленточных конвейерах, затем мацерируется на кожице в течение 3-5 дней при низкой температуре. Ферментация протекает в бетонных емкостях и продолжается 2-3 недели. Используются только небольшие дозы серы.

Выдержка:

Винтаж 2021 года выдерживался на осадке в дубовых бочках порядка 12 месяцев. Вино было перелито в чан за 3-4 недели до розлива в бутылки.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиновый.

Аромат:

Ноты фиалки, красной и темной смородины, вишни, измельченного фенхеля, суглинистой почвы, горького шоколада и дыма.

Вкус:

Богатый и многослойный вкус с сочными зрелыми танинами. Живая кислотность и строгое послевкусие.

Это интересно

Домен Мео-Камюзе был основан в начале прошлого века, когда Этьен Камюзе, член французского парламента от Кот-д'Ор с 1902 по 1932 год, начал выбирать виноградники, расположение и репутация которых вызывали у него особый интерес. Так, были выбраны самые исключительные виноградники Бургундии, в особенности в Кло де Вужо. Участки, которые приобрел Этьен Камюзе, имеют одни из лучших расположений в апелласьоне.