Ром Mezan Jamaica 2011 0.7 л в коробке

Описание

Производство:

Mezan Jamaica 2011 — изысканный винтажный ром, который производится на ямайской винокурне в Валле-Льюидас недалеко от центра острова, где ежегодно выращивается 90 000 тонн сахарного тростника. Весь ром производится из патоки и подвергается двойной дистилляции в медном перегонном кубе Forsyth's. Компания производит легкий и крепкий ром, используя для ферментации запатентованные штаммы дрожжей. Ром выдерживается в бочках из-под бурбона на протяжении не менее 10 лет. Бочки из-под бурбона меньше всего влияют на конечный вкус рома. Выдержка проходит в 2 этапа: первые 3 года ром созревает в жарком и влажном тропическом климате Ямайки, затем транспортируется в Европу и дозревает в условиях местного климата остальные 7 лет. Континентальный климат способствует меньшему окислению и предотвращает чрезмерную концентрацию сложных эфиров. Винтаж 2011 года был разлит в 2021 году под пристальным вниманием мастера погреба при крепости 46% без холодной фильтрации и окрашивания карамелью.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный.

Аромат:

В насыщенном букете рома ощущаются нотки специй и банана, которые переплетаются с нюансами фруктовых нот.

Вкус:

В роме ощущаются легкие фруктовые и древесные ноты.

Гастрономия

Напиток прекрасен в качестве аперитива, в чистом виде, а также используется при приготовлении коктейлей.

Температура подачи:

16-18°С.