Вино Montevetrano Colli di Salerno 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино представляет собой уникальный бленд сортов Каберне Совиньон, Мерло и Альянико Таурази. Виноградник расположен в регионе Колли ди Салерно.

Выдержка:

На протяжении 10-12 месяцев.

Винификация:

Сбор урожая начинается в конце сентября-начале октября с сорта Мерло. Затем с лоз снимают Каберне Совиньон и, в конце, Альянико. Ферментация проходит под строгим контролем.

На начальной стадии производится продолжительная 20-дневная мацерация на кожице, а затем — ферментация в течение 20 дней с регулярным нажатием сусла. После этого вино помещают в 225-литровые баррики из французского дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый.

Аромат:

Наполнен нотами черной смородины, ежевики, бузины, окутанными нюансами солодки, табака, земли, кожи, графита, пряных трав, мускатного ореха, корицы и апельсиновой цедры.

Вкус:

Насыщенный и при этом элегантный обладает мелкозернистыми танинами и шелковистой текстурой. Великолепная кислотность находится в одной связке с богатыми тонами спелых фруктов, табака, кожи и дыма.

Послевкусие:

Пикантные ноты травы и минералов в солоноватом послевкусии создают удивительное напряжение.