Вино Montgras Reserva Cabernet Sauvignon 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Montgras Reserva Cabernet Sauvignon изготавливается из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного в основном в долине Кольчагуа, 15% винограда приходит из долины Майпо. Использование урожая с двух терруаров позволяет сделать вкус и аромат вина более богатым и многогранным.

Винификация:

Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Предварительная мацерация проводится при температуре 15-18 °С и длится сутки, после чего начинается процесс ферментации в контакте с виноградной кожицей при температуре 28-30 °C, который занимает до 20 дней. В этот период трижды в день осуществляют пробитие шапки мезги.

Выдержка:

Часть вина (80%) созревает в дубовых бочках и часть (20%) — в нейтральных емкостях на протяжении 6-7 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-красный.

Аромат:

В букете ощущаются ноты спелой смородины, сливы и малины в обрамлении оттенков кедра и тостов.

Вкус:

Сочный и округлый, с хорошей структурой и силой, которая сохраняется в течение длительного времени. Ноты черных ягод и слив прекрасно дополняются оттенками перца и мяты. Он имеет зрелые и мягкие танины, которые обеспечивают сильную поддержку, а также мягкую и сливочную текстуру. Послевкусие стойкое и гармоничное.

Это интересно

Винодельня MontGras основана в 1992 году братьями Эдуардо и Эрнаном Грас при участии Кристиана Хартвига. Компания создает вина в известном винодельческом регионе долины Кольчагуа в Чили. Сегодня винодельня MontGras является одной из самых современных в Чили. Она оборудована новейшей итальянской линией розлива, а также оснащена системой контроля влажности и температуры в погребе, который вмещает более 5000 бочек из французского и американского дуба. Используются технологии вакуумной обработки пробок и обработка бутылок инертным газом перед розливом. Компания выпускает 5 млн литров вина в год. 98% продукции экспортируется в Северную и Южную Америки, Европу, Азию.